מדריך · נבדק בספטמבר 2026
כשר וצמחוני ביפן
יפן היא לא מדינה קלה לשומרי כשרות, אבל היא הרבה יותר קלה ממה שהיא הייתה לפני עשר שנים: יש מסעדה כשרה מלאה בטוקיו, חב"ד בשלוש ערים, משלוחים מקוררים לכל מקום ביפן, ומאות מקומות טבעוניים למי שמסתפק בצמחי. הנה מה שצריך לדעת, לפי סדר החשיבות.
1. שלושת הכללים
- דאשי הוא הבעיה, לא הבשר. ציר הבסיס של רוב המטבח היפני עשוי מדגי בוניטו. מרק מיסו, רוטב של אודון, ירקות מבושלים, אפילו ביצה חביתה: כולם עלולים להכיל אותו. מנה "צמחונית" ביפן היא לא מנה בלי דגים, אלא אם שאלתם.
- מזמינים שבת עד יום חמישי. ארוחות השבת בחב"ד טוקיו וקיוטו דורשות הזמנה מראש, בטוקיו עד חמישי ב-18:00. בחגים ובעונת הסאקורה נגמר המקום.
- קונביני הוא חבר. אורז לבן, ביצים קשות (בלי הכשר, לפי הפוסקים המקילים), פירות, אגוזים, טופו ארוז ויוגורט סויה נמצאים ב-7-Eleven בכל פינה, עם רשימת רכיבים באפליקציית תרגום.
2. כשר בהשגחה: איפה אוכלים בפועל
כל המקומות פועלים בתיאום מראש. הטלפונים בכרטיסים הם וואטסאפ. פרטים שאומתו בספטמבר 2026 מול האתרים הרשמיים: צ'אנה'ס פלייס (חב"ד טוקיו, טאקאנאווה) פתוח לארוחת ערב ראשון עד חמישי 18:30 עד 21:30, צהריים בהזמנה, וארוחות שבת בהזמנה עד חמישי 18:00. חב"ד קיוטו נמצא ברובע אוקאזאקי (30 Okazaki Tennocho) ומספק ארוחות שבת ואוכל כשר במשלוח. קהילת קובה ואוסקה שולחת ארוחות כשרות מקוררות לכל מקום ביפן, בדרך כלל תוך 24 שעות.
טוקיו
טוקיו · כשר בהשגחה
דיוויד'ס דלי, חב״ד טוקיו
מסעדה כשרה ליד חב״ד טוקיו, עם אפשרות לארוחות באמצע השבוע. בודקים שעות, תפריט והזמנה ישירות מול המקום לפני ההגעה.
טוקיו · כשר בהשגחה
חב״ד טוקיו, ארוחות שבת וחגים
מרכז חב"ד של יפן בטאקאנאווה (מינאטו), עם בית כנסת, מקווה וארוחות שבת וחגים בהזמנה מראש. באותו בניין המסעדה צ'אנה'ס פלייס. מזמינים שבת עד חמישי 18:00, ובחגים ובסאקורה שבועות מראש.
מחיר נבדק בספטמבר 2026
טוקיו · כשר בהשגחה
קושר יפן קיצ׳ן
שירות ארוחות כשרות בהזמנה ובמשלוח באזור טוקיו. מתאים להצטיידות לפני נסיעה בין ערים, אך בודקים אזור חלוקה וזמן אספקה מראש.
טוקיו · כשר בהשגחה
צ'אנה'ס פלייס, חב״ד טוקיו
המסעדה הכשרה המלאה היחידה בטוקיו, בבית חב"ד בטאקאנאווה, בהשגחת הרב מנדי סודקביץ'. ארוחת ערב ראשון עד חמישי 18:30 עד 21:30, צהריים בהזמנה מראש, ואפשר גם דרך אובר איטס. ארוחות שבת: מזמינים עד חמישי 18:00 בוואטסאפ.
מחיר נבדק בספטמבר 2026
טוקיו · סופר ומוצרים כשרים
ארץ, מוצרים מיובאים בחב״ד טוקיו
דליקטס בחב״ד טוקיו עם מוצרים ישראליים ומיובאים. פתוח בימי שישי בשעות מוגבלות, ובשאר הימים מתאמים מראש בוואטסאפ.
טוקיו · סופר ומוצרים כשרים
נשיונל אזאבו
סופר בינלאומי בטוקיו שמחזיק מגוון מוצרים מיובאים, ובהם לעיתים מוצרים עם הכשר. זה אינו סופר כשר, לכן בודקים את סימון ההכשר על כל מוצר בנפרד.
Photo: Charles J Danoff / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
טוקיו · סופר ומוצרים כשרים
ניסין וורלד דליקטסן
סופר בינלאומי נוסף בטוקיו עם מוצרים מיובאים, כולל לעיתים פריטים בעלי הכשר. הוא אינו תחת השגחה, ולכן יש לבדוק כל אריזה ולא להסתמך על שם החנות.
טוקיו · כשר בהשגחה
הקהילה היהודית של יפן, הירו
בית הכנסת הקהילתי בהירו (בין רופונגי לאביסו): מקווה, ספרייה, מטבח כשר, ארוחות שבת וטייק-אוויי. מבקרים מתקבלים בברכה, בהרשמה עד חמישי בערב.
מחיר נבדק בספטמבר 2026
Photo: Adam Engelhart from San Francisco, California, USA / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
קיוטו
קיוטו · כשר בהשגחה
חב״ד קיוטו, מזון כשר וארוחות שבת
בית חב"ד קיוטו ברובע אוקאזאקי (30 Okazaki Tennocho, Sakyo), מנוהל על ידי הרב מוטי וליבי גרומך מ-2019: תפילות וארוחות שבת וחג, ומזון כשר במשלוח ליחידים ולקבוצות. יוצרים קשר בוואטסאפ מוקדם ככל האפשר.
מחיר נבדק בספטמבר 2026
קיוטו · כשר בהשגחה
הונקה טנקומה הונטן, אומקאזה כשר
ארוחת קאיסקי כשרה בהזמנה מוקדמת בקיוטו, לקבוצות של חמישה ומעלה. המחיר הבסיסי הוא 55,000 ין לאדם, לפני 15% שירות ועלות השגחה קבוצתית, ולכן מתאמים ישירות מול המקום.
קיוטו · כשר בהשגחה
כשר דליקה, חב״ד קיוטו
שירות האוכל הכשר של חב"ד קיוטו: ארוחות מוכנות ומוצרים במשלוח, גם לערים אחרות בקנסאי ובהתאמה מראש למקומות רחוקים. מתאמים כמה שיותר מוקדם, במיוחד לפני שבת ולקבוצות.
מחיר נבדק בספטמבר 2026
קובה
קובה · כשר בהשגחה
חב"ד קובה ואוסקה: ארוחות כשרות במשלוח לכל יפן
הקהילה של קובה ואוסקה מפעילה מטבח ישראלי עם קייטרינג, ושולחת ארוחות כשרות מקוררות לכל מקום ביפן, בדרך כלל תוך 24 שעות. הפתרון להירושימה, להאקונה ולהוקאידו. מזמינים 3 ימים מראש ומבקשים מהמלון מקרר.
מחיר נבדק בספטמבר 2026
3. מה עושים בין הערים
בהירושימה, בהאקונה, בטאקאיאמה ובהוקאידו אין כשר. שלושה פתרונות שעובדים: משלוח מקורר מקובה או מקיוטו למלון (מזמינים 3 ימים מראש, מבקשים מהמלון מקרר); הצטיידות בטוקיו ב"ארץ" (הדליקטס של חב"ד) לפני היציאה לדרך; ומטבח קטן בדירה (Airbnb עם מטבחון) עם כלים חד-פעמיים, אורז, ביצים וירקות מהסופר. ריוקאן עם ארוחת קאיסקי: מבקשים מראש "שוג'ין ריורי" (המטבח הצמחוני של הנזירים), רוב הריוקאנים מכירים את זה, ומוודאים בלי דאשי.
4. צמחוני וטבעוני: הרבה יותר קל
בקטגוריה כשר וצמחוני יש עשרות מסעדות טבעוניות בטוקיו, קיוטו ואוסקה, מסומנות "טבעוני, לא כשר" כדי שלא תהיה טעות. הכי שימושיים למטייל: ראמן טבעוני בתחנת טוקיו (T's Tantan) לפני השינקנסן, שוג'ין ריורי במקדשים (שיגצו באראשיאמה, האנאבישי בהר קויה), ורשתות כמו אין סופ. גם במסעדה רגילה: יאקיטורי של ירקות, אונגירי עם אומבושי, וטמפורה ירקות (לשאול על הרוטב).
למסעדה
משפטים נחוצים ביפנית
לחצו כאן כדי לפתוח או לסגור את המשפטים.
למסעדה
משפטים נחוצים ביפנית
לחצו כאן כדי לפתוח או לסגור את המשפטים.
לחצו על “שמעו ביפנית” לפני שמדברים עם הצוות.
אני לא אוכל חזיר
豚肉は食べません。
Butaniku wa tabemasen.
אני לא אוכל פירות ים
魚介類は食べません。
Gyokairui wa tabemasen.
האם מכינים את הסטייק עם חמאה או שמן?
ステーキはバターで焼きますか？それとも油ですか？
Sutēki wa batā de yakimasu ka? Soretomo abura desu ka?
אני לא אוכל בשר וחלב יחד
肉と乳製品を一緒に食べません。
Niku to nyūseihin o issho ni tabemasen.
יש בזה דאשי או ציר דגים?
だしや魚の出汁は入っていますか？
Dashi ya sakana no dashi wa haitte imasu ka?
דאשי הוא ציר בסיס יפני, שלעיתים עשוי מדגים או פתיתי בוניטו. הוא מופיע גם במרקים, רטבים ומנות שנראות צמחוניות, לכן חשוב לשאול.
האם יש לכם אוכל כשר?
コーシャの食事はありますか？
Kōsha no shokuji wa arimasu ka?
5. שבת בטיול
בעמוד מתאים לשבת יש 12 ימים שהעצירות המרכזיות בהם חינם ובהליכה, עם הסבר בכל יום איזו עצירה לדלג ואיפה לישון. תפילות: חב"ד טוקיו (טאקאנאווה), הקהילה היהודית של יפן (הירו), חב"ד קיוטו (אוקאזאקי), חב"ד קובה. מקדשים ופארקים פתוחים בשבת כמו בכל יום, ולא צריך כרטיס בשביל לראות את רוב הדברים היפים ביפן.
הכשרות היא באחריות המקום ובהשגחת הרב המקומי, לא באחריותנו. לפני כל ארוחה מתקשרים, שואלים מי המשגיח, ומחליטים לבד. מסעדות טבעוניות אינן כשרות אלא אם צוין אחרת.