טוקיו · אסאקוסה וסומידה
רחוב קאפאבאשי: כלי מטבח וסכינים
Kappabashi Dougu Street
קאפאבאשי הוא הרחוב שממנו מסעדות טוקיו קונות את הציוד שלהן: כ-160 חנויות של סכינים, סירים, כלי קרמיקה, קופסאות בנטו ודגמי אוכל מפלסטיק. בכניסה הדרומית עומד על גג החנות Niimi ראש ענק של שף, סימן ההיכר של הרחוב.
לשם יש שני סיפורים. לפי אחד, סמוראים עניים ייבשו כאן על גשר את מעילי הגשם שלהם, קאפה. לפי השני, סוחר בשם קאפאיה קיהאצ'י מימן בתחילת המאה ה-19 תעלת ניקוז, והקאפה, יצורי הנהר מהפולקלור, עזרו לו לחפור בלילות. לכן עומד היום ברחוב פסל זהוב של קאפה. חנויות הכלים התחילו להגיע לכאן ב-1922.
לתייר יש כאן שני דברים שקשה למצוא במקום אחר: סכין יפנית במחיר של חנות למקצוענים, עם חריטת שם בחינם בחלק מהחנויות, ודגם אוכל מפלסטיק, מזכרת שאין לה מתחרה. הפטור ממס תלוי בחנות.
מה כדאי לדעת
- בראשון ובחגים רוב החנויות סגורות, ומי שמגיע אז רואה רחוב של תריסים.
- סכין נכנסת למזוודה, לא לתיק היד.
- הסדנה להכנת טמפורה וחסה מפלסטיק בגאנסו שוקוהין סמפל-יה עולה ¥3,300, רק בהזמנה מראש. עם ילדים זו שעה ששווה את זה.
מה יש מסביב
דקות הליכה משוערות, מהכניסה של רחוב קאפאבאשי: כלי מטבח וסכינים.
- כאןרחוב קאפאבאשי: כלי מטבח וסכינים
- דקה
ניימי: ראש השף קניות
חנות כלי הגשה מ-1907, עם ראש השף הענק על הגג. כלי חרסינה ומגשים של מסעדות.
- כ-4 דק'
קאמאטה: סכינים קניות
חנות סכינים מ-1923, עם פטור ממס וחריטת שם על הלהב בחינם. פתוחה כל יום.
- כ-5 דק'
גאנסו שוקוהין סמפל-יה קניות
דגמי אוכל מפלסטיק למזכרת, והסדנה המפורסמת להכנת טמפורה מפלסטיק, ¥3,300 בהזמנה מראש.
- כ-5 דק'
סומטארו: אוקונומיאקי אוכל
בית אוקונומיאקי מ-1937 בבית עץ עם טאטאמי, ומכינים לבד על הפלטה שבשולחן. ¥2,000 עד ¥3,000 לאדם. מזומן בלבד.
- כ-9 דק'
קפה טנגוקו קפה
בית קפה מתקופת שווה, 15 מקומות בלבד. מזמינים הוטקייק עם הסימן 天 צרוב עליו, עם קפה, ¥1,100 עד ¥1,400. מזומן בלבד.
עוד באסאקוסה וסומידה
מופיע במסלול: אסאקוסה, אואנו וסקייטרי: טוקיו הישנה ביום אחד