טוקיו · מרכז טוקיו
שוק צוקיג'י החיצוני
Tsukiji Outer Market
השטח נוצר בייבוש חלק ממפרץ טוקיו אחרי שריפת מיירקי הגדולה של 1657, ומכאן השם צוקיג'י, אדמה בנויה. שוק הדגים הסיטונאי עצמו הגיע לכאן ב-1935, אחרי שרעידת האדמה הגדולה של קאנטו הרסה את שוק הדגים של ניהונבאשי. באוקטובר 2018 הסיטונאות עברה לטויוסו, אבל כ-400 החנויות של השוק החיצוני נשארו במקום ופועלות כרגיל.
אין יום סגירה קבוע לכל השוק. החנויות הולכות בעיקרון לפי לוח החגים של שוק הסיטונאות המרכזי של טוקיו, שמסמן ימי ראשון, ימי רביעי נבחרים וחגים כימי מנוחה, אבל כל חנות מחליטה לבד: יש כאלה שפתוחות ביום סגירה ואחרות שסוגרות ביום פתיחה. שבת היא היום הבטוח. הבוקר מחולק לשלוש: עד 09:00 עדיפות לקונים המקצועיים (מסעדות וסוחרים), 09:00 עד 14:00 זמן המכירה הרגיל, ואחר הצהריים כל חנות סוגרת מתי שנוח לה.
מה כדאי לדעת
- אוכלים ליד הדוכן ולא תוך כדי הליכה. יש על זה שלטים בשוק, וזו גם ההתנהגות המקובלת.
- רוב הדוכנים הקטנים לוקחים מזומן בלבד. יש כספומט במרכז המידע 'פוראטו צוקיג'י' בכניסה לשוק.
- אל תתמקחו על המחיר ואל תיגעו בסחורה בלי רשות. שתי הבקשות מופיעות בפירוש בדף ההנחיות של השוק.
מה יש מסביב
דקות הליכה משוערות, מהכניסה של שוק צוקיג'י החיצוני.
- כאןשוק צוקיג'י החיצוני
- כ-2 דק'
צוקיג'י שורו: טמאגויאקי אוכל
חנות טמאגויאקי (ביצה מתוקה) שחוגגת מאה שנה, עד 15:00, וסגורה בראשון ובחגים לפי אגודת השוק. פרוסה חמה מהתנור, בסביבות ¥400 עד ¥500.
- כ-3 דק'
מארוטאקה: טמאגויאקי אוכל
עסק משפחתי ותיק, בית המשפחה של איש הטלוויזיה טרי איטו. רק טמאגויאקי בכמה גרסאות: פשוט, עם שרימפס, עם בצל ירוק.
- כ-3 דק'
צוקיג'י סאנוקייה: מאגורויאקי אוכל
דוכן קטן שאופה עוגיות בצורת טונה במילויים שונים: טונה שמנה עם פסטה שעועית אדומה, טונה צהובה עם קרם, טונה בינונית עם משמש.
- כ-3 דק'
צוקיג'י מאסאמוטו: סכינים קניות
חנות סכיני שף ותיקה. סכיני יאנגיבה, דבה וסאשימי, וגם אבני השחזה.
- כ-3 דק'
צוקיג'י הונגאנג'י עוד לראות
מקדש בודהיסטי בבניין אבן בסגנון הודי עתיק, לא מבנה עץ יפני. בפנים עוגב צינורות עם כ-2,000 צינורות, וביום שישי האחרון של החודש קונצרט צהריים חינם, 12:20 עד 12:50.
- כ-4 דק'
קאנו: קערת דגים אוכל
סיטונאי דגים שמוכר גם קערות קאיסנדון ישירות לקהל, מעל 60 סוגים. פתוח כל ימות השבוע כולל ראשון, וזה מה שהופך אותו לאופציה כשרוב השוק סגור.
- כ-5 דק'
מקדש נאמיוקה אינארי עוד לראות
מקדש השינטו של השוק, שמגן על הסוחרים מגלי הים שהציפו את השטח לפני שהוא יובש. בחצר ראש אריה ענק (獅子殿), 3.3 מטר רוחב, ואפשר לעקוף אותו ולראות גם את הצד האחורי.
עוד במרכז טוקיו
מופיע במסלול: צוקיג'י, גן האמאריקיו וגינזה: דגים בבוקר, יוקרה בערב