טוקיו · סושי
סוקיאבאשי ג'ירו
סושי אומקאזה במרתף בגינזה 4-צ'ומה. מזמינים רק בטלפון, ומי שמגיע מחו"ל רק דרך הקונסיירז' של המלון. בכניסה מבקשים תעודה מזהה עם תמונה, והמחיר לא מתפרסם.
Photo: City Foodsters / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
7 מסעדות עם תיאור מאומת
טוקיו · סושי
סושי אומקאזה במרתף בגינזה 4-צ'ומה. מזמינים רק בטלפון, ומי שמגיע מחו"ל רק דרך הקונסיירז' של המלון. בכניסה מבקשים תעודה מזהה עם תמונה, והמחיר לא מתפרסם.
Photo: City Foodsters / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
טוקיו · טעימות
מסעדת טעימות באויאמה שמחברת טכניקה עכשווית לחומרי גלם יפניים עונתיים. בחירה לערב מיוחד, לא לארוחה ספונטנית באמצע מסלול.
Photo: Pocsywe / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
טוקיו · מישלן
המסעדה של השף זאיו הסגאווה בג'ינגומאה, שני כוכבי מישלן, מטבח יפני עם הומור ותפריט אחד שמשתנה מדי יום. הזמנה רק בטלפון, עד חודשיים מראש. לא כשר.
מישלן
שלושה כוכבי מישלן בטוקיו, מטבח צרפתי-יפני עם דגש על חומרי גלם מקומיים. תפריט טעימות בלבד, וההזמנה נפתחת שלושה חודשים מראש.
ואגיו
בית הסטייק המפורסם בעולם, בשר טאג'ימה טהור על פחמי בינצ'וטאן. יקרה מאוד, מהיקרות ביפן, וזה ידוע מראש.
ואגיו
יאקיניקו ברמה גבוהה בטוקיו, נתחי וואגיו שהצוות צולה בשבילכם על השולחן. ההזמנה נפתחת בדיוק חודש מראש ונתפסת בדקות.
ואגיו
חוויית סנדוויץ' קצואו סאנדו מוואגיו, לחברים ובהזמנה בלבד. יקר מאוד ביחס למנה, וזה חלק מהמותג.
עוד בטוקיו