טוקיו · מרכז טוקיו
הכנת מקלות אכילה בגינזאבאשי
Ginzabashi (Kinokurashi Ginza)
גינזאבאשי היא סדנה להכנת מקלות אכילה בקומת הקרקע של חנות העץ קינוקוראשי בגינזה. היא פתוחה מדצמבר 2024, ומפעילה אותה נגריית מוקוקובו קורה מאצ'יזן שבפוקוי, שנוסדה ב-1935.
בוחרים עץ מתוך יותר מ-20 סוגים, מניחים אותו בתבנית ומקציעים במקצועה יפנית, משייפים עד שהמגע נוח, משמנים, ולוקחים את המקלות הביתה באותו יום. תוך כדי, הצוות מסביר איך מחזיקים מקלות ומה מקובל ליד השולחן היפני. ההדרכה באנגלית, ועל כל שולחן מעמד לטלפון כדי לצלם את עצמכם עובדים.
זה נמשך כשעה ועולה מ-¥3,980, וחלק מסוגי העץ עולים יותר. חריטת שם היא ¥1,100 לכל צד.
מה כדאי לדעת
- ההפרש על עץ יקר יותר משולם בחנות, גם אם שילמתם מראש באינטרנט.
- קבוצה של יותר מארבעה מזמינה שני מועדים צמודים.
- החריטה מחושבת לכל צד בנפרד, אז כדאי להחליט מה חורטים לפני שמתחילים.
מה יש מסביב
דקות הליכה משוערות, מהכניסה של הכנת מקלות אכילה בגינזאבאשי.
- כאןהכנת מקלות אכילה בגינזאבאשי
- כ-2 דק'
ג'י. איטויה קניות
בית כלי הכתיבה של איטויה בגינזה, קומה לכל נושא: כרטיסים ונייר מכתבים, עטים נובעים ודיו, נייר וושי ואוריגמי. בקומה 12 בית קפה.
- כ-3 דק'
מרתף האוכל של מאצויה גינזה אוכל
קומת האוכל של הכלבו מאצויה, מתחת לקרקע: ממתקים יפניים, קופסאות אוכל ומאפים לקחת.
- כ-3 דק'
היגאשיה גינזה קפה
חנות ממתקים יפניים וטרקלין תה בקומה 2 של בניין פולה. סט של תה עונתי עם ממתק ¥2,200. אסור לצלם ואסור לפתוח מחשב. כרגע סגור בימי שני.
- כ-6 דק'
גינזה קימוראיה אוכל
מאפייה מ-1869 בצומת של גינזה 4-צ'ומה. בקומה 1 מאפייה ובקומה 2 בית קפה.
- כ-6 דק'
אין סופ גינזה אוכל
מסעדה טבעונית לגמרי מ-2009, צמודה לתיאטרון קאבוקיזה.
- כ-7 דק'
קטורת ונייר מכתבים בקיוקיודו, גינזה קניות
בית שנוסד ב-1663 בקיוטו כחנות צמחי מרפא, התחיל לייצר קטורת בסביבות 1700, ופועל בגינזה מ-1880.